Magiaenlacocina

SenderoArcano

CONOCIMIENTO EN MICROMUNDOS.

A través de Micromundos -https://www.facebook.com/MicroMundoBonsai/, se difunden el Curso on-line de cocina y técnicas de PNL (Programación Neurolengüistica), denominado Magia en la Cocina se presentan 7 recetas de cocina clásica junto a la mejor tecnología informática y a la más moderna técnica educativa de PNL. A lo largo del curso se van realizando diversos test para saber e identificar que canal sensorial está más activo,visual,auditivo,cinestésico y equilibrarlos si fuese necesario;además de actividades interactivas,videos,etc. Al finalizar el curso se otorgará diploma de realización. Dirección web http:// magiaenlacocina.esy.es/

También se cuenta con un Taller vivencial on-line de Arcanos y el Árbol de la Vida, el cual abarca los 22 Arcanos Mayores del Tarot Rider ubicados en los 32 Senderos Cabalísticos, sumando a toda ésta importante información la estructura energética del ser humano por medio de los diversos Chakras. El Taller vivencial es para profundizar en el Autoconocimiento, por lo tanto,posee meditaciones guiadas y ejercicios a nivel parapsicológico; al finalizar el taller se otorgará certificado de realización. Dirección web http://senderoarcano.esy.es/

KALE.

Le llaman kale en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Pertenece a la familia del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas. Su nombre científico es Brassica oleracea y es originaria de Asia menor, siempre ha sido muy consumida en Europa Central a donde llegó alrededor del 600 dC. Es un vegetal de hojas de color verde intenso muy rizadas; alcanza entre los 30 y 40 cm de altura.Se puede comenzar a sembrar en agosto-septiembre para tener producción de invierno o en enero a marzo para tener cultivo en primavera y verano. El kale es un cultivo típico del otoño y el invierno, que prefiere climas templados y fríos con una temperatura óptima de cultivo entre los 10 y los 20ºC, si bien soporta las heladas del invierno. Lo que no le gusta es el calor y la sequía. Como todas las coles en general necesita suelos ricos en nitrógeno, por lo que debemos realizar un aporte de humus de lombriz o compost para su siembra. En lo que tiene que ver con el riego es importante mantener la humedad del suelo en donde se ha cultivado, hasta que las temperaturas del día disminuyan. El kale desarrolla sus hojas a lo largo del tronco principal sin formar repollo. Por lo tanto, la forma de recolectarla es hoja a hoja, desde las hojas inferiores a las superiores, dejando siempre unas cuantas hojas en la parte superior del tronco, para que la planta continúe desarrollándose y echando hojas. El primer año de cultivo se recogerán las hojas y el 2º año echará flores y semillas. Al hacerse conocida en Estados Unidos, donde incluso existe el Día Nacional del kale, que se celebra el primer miércoles de octubre, su fama se ha extendido a todo el mundo. La razón de esto está en sus amplias propiedades nutricionales, entre las que destacan su alto contenido de hierro; se piensa que tiene más que la carne vacuna, así como también de calcio,135 mg por cada 10 gr, más que la leche de vaca.Este calcio es de mejor absorción y fijación que el de la leche gracias al resto de micronutrientes que nos aporta,como el fósforo y el magnesio, fundamentales en la buena absorción del calcio, por lo que es muy importante en la salud ósea y la prevención de la osteoporosis;el aporte de calcio de un zumo de col rizada sirve como antiácido natural en el tratamiento de las úlceras de estómago y de duodeno, así como para tratar las inflamaciones intestinales. Posee mucha vitamina C, lo que favorece la absorción del hierro, por lo tanto es ideal para quienes sufren de anemia; además vitamina A importante para la piel y la salud visual, contien también luteína y carotenoides que tienen una función muy importante como antioxidantes frente a los radicales libres, además de actuar la primera como un filtro solar natural ubicado en el fondo del ojo; por ello protege la vista de los efectos dañinos del sol y previene la pérdida visual que suele producirse naturalmente con el paso del tiempo; y vitamina K que está estrechamente relacionada con la prevención del cáncer y desarrollo de tumores sobre todo cáncer de colon, de pulmón y los que tengan origen hormonal. El kale también es muy rico en magnesio, cobre, potasio y sodio, los cuales le dan un efecto diurético que ayuda a reducir la hipertensión arterial y por lo que, previene de enfermedades cardiovasculares y la retención de líquidos. Posee mucha fibra y escasas calorías al igual que otras verduras de hojas verdes,una taza contiene entre 33 y 39 calorías, además de prácticamente nada de grasa y colesterol; el kale contiene mucho ácido fólico, perteneciente al complejo B y ácidos grasos omega 3 de mejor absorción para el organismo por ser de origen vegetal. Tiene en gran cantidad fibra,la cual es de buena calidad, por lo que favorece el tránsito intestinal, ayudando a evitar el estreñimiento, mejora los niveles en azúcar en sangre y crea sensación de saciedad. En cuanto a su preparación, puede comerse crudo en ensaladas con otros vegetales o cocido en un breve hervor para evitar que pierda sus nutrientes,así como agregado a licuados con frutas, y formando parte de rellenos. La recomendación general es consumir una taza y media de kale, dos veces a la semana. Como vemos el kale es una opción más de las que disponemos para mantener una dieta sana y saludable.

MANTRA OM MANI PADME HUM.

Meditar es aquietar la mente para percibir sin interferencias el momento presente; es buscar el silencio interior, el vacío, entre dos pensamientos, entre dos sonidos. Es por ésto que suele utilizarse algún tipo de Mantra, para focalizar la atención y llegar a la deseada armonía de mente y espíritu. Un Mantra es una palabra que proviene del sáncrito la cual está conformada por dos expresiones “man” que significa “mente” y “tra” que expresa “liberación” tiene como objetivo relajar e inducir a un estado de meditación en quien canta o escucha. En la meditación, el mantra es una combinación de sonidos de palabras, silabas o grupo de ellas que liberan la mente de lo material o de la experiencia mundana. La palabra mantra se utiliza en la civilización hindú y budista; funcionan a través de la repetición constante de oración y sonidos en voz alta e internamente y, de esta manera se logra desechar los pensamientos para concentrarnos en la meditación y alcanzar la sanación y el desarrollo espiritual. Los mantras pueden o no poseer significado literal, algunos estudiosos indican que el sonido de los mantras corresponde a un aspecto y la mente se relaciona con el mismo. Se pueden recitar en cualquier lugar pero de preferencia en un ambiente tranquilo, de paz y armonía. El mantra más conocido y popular del budismo es “om mani padme hum”, significa “la joya del loto que reside dentro”, conformado por seis sílabas, cada una purifica la mente, el habla y el cuerpo. Es el mantra de Chenrezig, deidad budista de la Compasión. Es considerado por los monjes tibetanos uno de los mantras esenciales del budismo, pues en él se encuentran condensadas todas las enseñanzas de Buda, y, por ello mismo, es también uno de los mantras más conocidos en el mundo. Cada sílaba remite a los seis virtudes trascendentales: la generosidad, la ética, la paciencia, la diligencia, la concentración y la sabiduría. El mantra Om Mani Padme Hum es fácil de decir pero muy poderoso, porque contiene la esencia de todas las enseñanzas. Cuando se dice la primera sílaba Om se bendice para ayudar a lograr la perfección en la práctica de la generosidad. Ma ayuda a perfeccionar la práctica de la ética pura, y Ni ayuda a conseguir la perfección en la práctica de la tolerancia y paciencia. Pad, la cuarta sílaba, ayuda a lograr la perfección en la perseverancia. Me ayuda a lograr la perfección en la práctica de la concentración. La sexta y última sílaba Hum ayuda a lograr la perfección en la práctica de la sabiduría. De esta manera, recitar el mantra ayuda a lograr la perfección en las seis prácticas, desde la generosidad hasta la sabiduría. Es importante meditar y utilizar un mantra tan poderoso para profundizar en nuestra evolución espiritual.

AJENJO,MARRUBIO Y ROMERO.

Como en otras oportunidades hablaremos de hierbas terapeúticas,en ésta ocasión trataremos tres plantas que nos ofrecen una gran variedad de posibilidades a la hora de tratar nuestra salud desde un punto de vista natural.Recordaremos que las hierbas han sido utilizadas desde tiempos inmemoriales y que hasta el día de hoy la Naturaleza en sus infinitas bondades nos sigue brindando la opción de tener en cuenta el herbolario como forma de abordar los diversos trastornos que nuestro organismo puede padecer. AJENJO,su nombre científico es Artemisia absinthium; llamada comúnmente ajenjo, asensio, ajorizo, artemisia amarga o hierba santa, es una planta herbácea medicinal, del género Artemisia, nativa de las regiones templadas de Europa, Asia y norte de África. Conocida desde muy antiguo ya por los egipcios, transmitida después a los griegos, esta hierba ha sido denominada la «madre de todas las hierbas» dadas sus múltiples aplicaciones curativas. Se utiliza como tónico, febrífugo y antihelmíntico, así como en la elaboración de la absenta y del vermut.Requiere de suelos secos y soleados, especialmente subnitróficos. Prefiere terrenos secos, aunque puede encontrarse en lugares más húmedos. Es bastante fácil de cultivar, por ello se ha extendido prácticamente en todas las regiones del mundo. Es conocido por mejorar el rendimiento y la salud del sistema digestivo,gracias a sus componentes como la absintina y la anabsintina, que le confieren propiedades estimulantes de la digestión. Se le considera uno de los mejores antibióticos naturales y actúa en la eliminación de parásitos intestinales.El ajenjo también puede ser usado en el tratamiento de heridas externas. Generalmente se usa a modo de ungüento que ayuda a reducir el dolor muscular y de las articulaciones;es antiséptico por lo que se utiliza para tratar heridas abiertas, úlceras o picaduras.La planta tanto fresca como seca sirve para repeler insectos. MARRUBIO,su nombre científico es (Marrum Vulgare L.),se lo conoce también como hierba del sapo, Toronjil de Cuyo o Malva Rubia;es originario de Europa,pero se ha extendido a otras partes del mundo.Es una planta con propiedades medicinales que tiene efectos muy positivos especialmente en el sistema digestivo, desinflama los intestinos y estimula la vesícula y el hígado;pues tiene principios amargos y virtudes colagogas que la hacen un buen vigorizante hepático, ayudando a la secreción biliar. Debido a todas las propiedades que presenta sobre el sistema digestivo se la ha utilizado en el tratamiento de la hepatitis. Es balsámica y expectorante, lo cual proporciona efectos muy positivos en casos de afecciones del sistema respiratorio, sobre los bronquios, debido también en parte a las saponinas. Está especialmente indicada en bronquitis, gripe, asma, catarro, flemas congestionadas, etc. ROMERO,su nombre científico es Rosmarinus Officinalis;también se lo conoce como rosa marina e hierba de la corona,para los griegos y romanos fue vista como una hierba sagrada. Utilizada como incienso o llevada como amuleto. También los egipcios lo usaron en sus ritos, puesto que las tumbas tienen rastros de la planta,lo que nos demuestra su utilización desde tiempos remotos. El Romero tiene la propiedad de almacenar el calor del Sol en sus hojas,por lo tanto transfiere dicho calor a el cuerpo, siendo un estimulante general y sobre todo de la digestión; y además actúa en los casos de reumatismo siendo utilizado en alcoholaturas para fricciones.Posee también la cualidad de ser un excelente tónico circulatorio y de revitalizar el organismo en general. Las hierbas aportan bienestar al cuerpo y la mente además de estar presentes en nuestro habitad desde los albores de la Humanidad,cuidemos de ellas y hagamos uso responsable de sus grandes virtudes.

EQUILIBRAR LA ENERGÍA.

Una energía equilibrada indudablemente es un sistema energético limpio; por lo tanto, tenemos que pensar que los diversos campos así como los chakras y la energía de los distintos sistemas orgánicos se encuentran en armonía y sin bloqueos. A continuación compartiré un pasaje del capítulo V del libro "Cruzando el Límite", que trata la técnica de Sanación Pránica GMCKS. "Volviendo a la técnica en su aplicación general diremos que actúa sobre dos conceptos básicos que son limpieza y energetización; hace sumo hincapié en la limpieza general y particular de los chakras y zonas afectadas,así como en la energetización puntual de partes comprometidas por carencia energética y siempre previa limpieza. El cuerpo bioplasmático y el cuerpo físico están estrechamente relacionados,tanto que lo que afecta a uno redunda en el otro. Por lo tanto donde aparece un desorden en la energía repercutirá en la zona física afectada,es así que al sanar el cuerpo bioplamático por medio de un tratamiento energético,esto también manifestará en una sanación a nivel físico.Esta forma de entender y aceptar los conceptos sanadores hace que pueda tener éste tipo de una aplicación preventiva,debido a que el desequilibrio que a la larga redundará en una pérdida de la salud,puede ser observado con anterioridad en el cuerpo energético,tratando éste,se procura que no se produzca la somatización. De más esta decir que todo sanador debidamente entrenado deberá tener un buen control de su propia energía y manejo de la misma;para poder así ejercer acción sobre la energía de los demás,pudiendo obtener el fin que se plantea,siendo éste el de una mejora integral del individuo a tratar"."Es por medio de éste antiguo arte que hoy a través del Maestro Choa Kok Sui,su invalorable estudio y divulgación del mismo,podemos entender más de la naturaleza humana y así colaborar en una sanación integral".terapias