FITOQUIMICOS.

Dentro de los fitoquimicos,que como su nombre lo indica son todas aquellas sustancias que pueden encontrarse quimicamente de forma natural en los alimentos;se hallan los fitoestrógenos los cuales son compuestos quimicos que poseen las verduras,cereales,frutas,frutos secos,e incluso las hierbas aromáticas.Recordemos que las hormonas son sustancias producidas por el cuerpo,a través de glándulas de secreción interna;es decir,endócrinas,para controlar numerosas funciones corporales.Los estrógenos son la hormona sexual femenina,producida por los ovarios que regulan el ciclo mestrual y provoca el desarrollo de los carácteres sexuales secundarios femeninos.Es así que cuando los fitoestrógenos se encuentran con receptores de estrógeno,en el organismo,pueden regular muchos procesos vitales;como por ejemplo,el crecimiento celular y metabolismo de manera similar a un estrógeno.Encontramos dos tipos de fitoestrógenos isoflavonas conocidas también como flavonoides y los lignanos,los cuales podemos hallar en cereales como semillas de lino,salvado,así como en frutas y vegetales;una de las isoflavonas más estudiadas y con mayor porcentaje de fitoestrógenos se encuentra en la soja,la cual es una leguminosa originaria de China que se ha extendido a muchas zonas del mundo.Sus proteínas oscilan entre 30 y 45%,siendo un buen sustituto de las carnes;los flavonoides son un importante aporte de antioxidantes que nuestro cuerpo utiliza para reducir los radicales libres causantes del envegecimiento celular;por lo tanto todas aquellas verduras,frutos secos,y frutas ricas en vitamina C como arándanos,cítricos en general,kiwi,aportan una buena cantidad de antioxidantes.Los beneficios que producen los fitoestrógenos son variados,en el caso de la menopausia reduncen los sintomas de sofoco,sudoración,etc;también inhiben el crecimiento de las células que forman la placa que destruye las artesrias,mejorando los niveles de colesterol y evitando riesgos de enfermedades cardíacas.Protegen contra los problemas de agrandamiento prostático masculino.Mejoran la salud ósea,previniendo osteoporósis y ayudando en la formación de nuevo hueso;poseen acción antitumoral y anticancerígena,estudios han demostrado baja incidencia de éstas patologías en dietas ricas en soja.Por lo tanto,una dieta equilibrada,ejercicio regular,correcta respiración,meditación,frecuente limpieza energética,serán claves a la hora de una buena salud.