LEVADURA DE CERVEZA.

La Levadura de Cerveza se produce a partir de la fermentación de un hongo unicelular,que se utiliza con fines alimenticios.Fue consumida desde la antigüedad por babilonios,egipcios y griegos.Es una fuente insustituibles de todo el complejo de la vitamina B,incluye B1,B2,B3,B6,B12,ácido fólico,asi como vitamina C,A,E,D,K;minerales como fósforo,potasio,azufre,magnesio,cobre,zinc,cromo,selenio,molibdeno,calcio,hierro y también oligoelementos.La vitamina B,actúa directamente sobre el sistema nervioso,por lo tanto,es un complemento importantísimo para el tratamiento del strees,cansancio,agotamiento,insomnio,anemia por su contenido en hierro.Es indicada para aquellos que tienen una dieta vegetariana,por su aporte en proteínas,incluso superior al de la carne;además del aporte de la B12 muy importante para la formación de los glóbulos rojos.Posee también aminoácidos esenciales,los cuales junto a minerales como el selenio y las vitaminas E y C,frenan la acción de los radicales libres,causantes del envejecimiento,actúa por lo tanto,como antioxidante.Tiene importancia su consumo en los diabéticos,porque contiene cromo,un mineral fundamental para el metabolismo de la insulina;regulando los niveles de azúcar en sangre.Otra de sus aplicaciones es en el tratamiento de las alteraciones de las células del higado,porque actúa como regenerador y activador hepático;asi como en un correcto funcionamiento de la flora intestinal.Influye en el buen estado del aparato digestivo y por su aporte en fibras baja los niveles de colesterol.Tiene importancia también en la salud de la piel,el cabello y las uñas,acelerando regeneración de los tejidos,fortaleciendo y mejorando su aspecto y calidad.Todo lo mencionado la hace un complemento fundamental para el bienestar general del organismo.