martes, 27 de julio de 2021

HIBISCO.

 Los Hibiscos incluye desde plantas herbáceas, anuales o perennes, hasta pequeños arbustos y árboles de pequeño porte. Las hojas son alternas, simples, de ovaladas a lanceoladas, a menudo con margen serrado o lobulado. Las flores son largas, conspicuas, con forma de trompeta, con cinco pétalos, de tonos que van desde  blancos a rosas, pasando a los rojos, morados, amarillos, anaranjadas, de entre 4 a 15 cm de tamaño, con un centro que se extiende sobresaliendo a los pétalos.
Es un género de zonas templadas, subtropicales y tropicales de todo el mundo, con un origen centrado principalmente en el sureste de Asia. Introducido y cultivado desde tiempos inmemoriales en todo el mundo, para usos ornamental, alimentario y medicinal.
Posee una variedad de componentes que lo convierten en un poderoso antioxidante, es así que encontramos betacaroteno, ácido hibíscico, ácido málico, cítrico, y tartárico. Los minerales que componen sus flores son calcio, hierro, potasio, nitrógeno y fósforo; sus vitaminas  vitamina C, riboflavina perteneciente al complejo B2, y tiamina que es B1. Las flores que se utilizan con más frecuencia para las tisanas son las de color rojo preferentemente y en segundo lugar las rosadas.
Sus propiedades son variadas, ya que, se utiliza su flor para tratar varias dolencias, entre las mismas, encontramos que  a su infusión se le atribuyen propiedades vitamínicas, remineralizantes, digestivas, aperitivas, tónicas, ligeramente laxantes, diuréticas, antiinflamatorias, antiespasmódicas, vasoprotectoras, vasodilatadoras, demulcentes y balsámicas, y se comporta también como tónico venoso y moderadamente relajante. Se usa como corrector de sabor para muchas infusiones amargas o insulsas, a las que además aporta su intensa tonalidad rojiza. Es también un excelente antiséptico y antimicrobiano, y  ayuda a fortalecer las defensas, contribuyendo con el sistema inmunológico.
Por más información de hierbas accedé a nuestros cursos en línea http://cursosenlinea.uy/hierbassanadoras.html


sábado, 17 de julio de 2021

COCINA CON ALIMENTOS ORGÁNICOS.

 Los ingredientes orgánicos son los mas saludables debido a su técnica de cultivo, libre de químicos industriales aportan los nutrientes necesarios para una alimentación saludable.
Cocina con Orgánicos es el curso en línea

que  enseña de manera integral como lograr sabrosas preparaciones de forma fácil y práctica aprovechando al máximo estos ingredientes.
Algunos de los temas del curso son:
• El origen de la cocina y los ingredientes orgánicos
• Variedades de ingredientes orgánicos
• Las 4 técnicas de cocción básicas:  sartén, horno, microondas, olla.
• Obtener el máximo sabor de los ingredientes
• Consejos y sugerencias útiles
• Eficiencia y economía doméstica
• Cultiva sabor en tu huerta urbana
• El alimento como nutrición y medicina
• Recetas completas
El curso Cocina con Orgánicos esta diseñado para que puedas hacerlo cómodamente desde tu celular, tablet o PC en tus ratos libres, mientras esperas o viajas y cuando estés en tu cocina aprovechas para hacer la parte práctica. Cocinas, aprendes, te alimentas y te diviertes! 
Es totalmente interactivo, la información se va desplegando a medida que avanza la clase, hay juegos y ejercicios, test, videos, animaciones, y presentaciones,  no te restringe a horario, si necesitas lo dejas y retomas cuando te quede bien.
Para quienes se interesen en un enfoque saludable de la alimentación, les invitamos a informarse e inscribirse en http://cursosenlinea.uy/cocinaconorganicos.html